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Nitrosamines (HU)

De Wikigeotech

Traduction anglaise : Nitrosamine

Dernière mise à jour : 15/6/2020

Les nitrosamines sont des composés chimiques suspectés d’être cancérogènes, formés par la nitrosation des nitrites par des amines.

Cette transformation peut se faire dans l’estomac en cas de présence trop importante de nitrites dans les aliments ou dans les eaux de boisson.

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