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Graisse (HU)

De Wikigeotech

Traduction anglaise : Grease

Dernière mise à jour : 2/3/2020

Composé contenant des acides gras et ayant une structure solide ou pâteuse aux températures ordinaires (20 à 25°C). Les graisses peuvent être d’origine animale, végétale ou minérale.

Problèmes posés par les graisses en assainissement

Les graisses provoquent souvent des obstructions dans les canalisations.

Graisse dans un réseau d'assainissement ; crédit photo Patrick Savary.

Les activités qui en rejettent de grandes quantités (comme les restaurants) doivent installer des dispositifs de prétraitement de type bac à graisse avant leur rejet au système d’assainissement pour les intercepter.

Voir aussi : Hydrocarbure (HU)

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