Métabolite (HU) - Wikigeotechhttp://wikigeotech.developpement-durable.gouv.fr/index.php/M%C3%A9tabolite_(HU)photosynthèsehttp://wikigeotech.developpement-durable.gouv.fr/index.php/Photosynth%C3%A8se_(HU) les métabolites secondaires, essentiellement produits par les plantes (métabolisme spécialisé) qui regroupent un très grand nombre (probablement plus de 200 000) et une très grande diversité de molécules : composés acétyléniques, mycotoxines, composés phénoliques, terpènes, alcaloïdes, amines et polyamines, glycosides cyanogéniques, glucosinolates, etc. (Labbani, 2021). Ces molécules permettent en particulier aux plantes d'interagir avec leur environnement, par exemple pour attirer les pollinisateurs ou pour repousser les prédateurs.